3 Trổ tài chế biến món ăn truyền thống
Tóm tắt
Bài học tổ chức trải nghiệm chế biến, giới thiệu và cảm nhận về món ăn truyền thống.
Hiểu bài
Trổ tài chế biến món ăn truyền thống
Đại diện các nhóm chia sẻ tên món ăn sẽ chế biến, lí do lựa chọn, dụng cụ và nguyên vật liệu đã chuẩn bị, cách thức chế biến và thành phẩm dự kiến. Lớp phân công khu vực chế biến cho từng nhóm. Khi thực hiện, học sinh làm nhiệm vụ nấu ăn theo ý tưởng và sự phân công, trang trí và trình bày món ăn, giới thiệu sản phẩm, liên hoan rồi chia sẻ cảm nhận về món ăn truyền thống và cảm xúc cá nhân. Bài học không nêu một công thức cố định; trọng tâm là chuẩn bị có kế hoạch, hợp tác theo phân công và trình bày kết quả trải nghiệm.