Giới thiệu về hợp chất hữu cơ
Tóm tắt
Hợp chất hữu cơ được mô tả bằng công thức phân tử và cấu tạo; cấu tạo khác nhau có thể dẫn đến tính chất khác nhau.
Hiểu bài
Hợp chất hữu cơ
Hợp chất hữu cơ là các hợp chất của carbon, trừ một số hợp chất carbon được xếp vào vô cơ. Hoá học hữu cơ nghiên cứu các hợp chất hữu cơ. Công thức phân tử cho biết thành phần nguyên tố và số nguyên tử của mỗi nguyên tố; công thức cấu tạo cho biết trật tự và cách liên kết. Ví dụ $C_2H_6$ có công thức thu gọn $CH_3-CH_3$, còn $C_2H_4$ có $CH_2=CH_2$. Cùng công thức $C_2H_6O$, ethylic alcohol $CH_3-CH_2-OH$ và dimethyl ether $CH_3-O-CH_3$ có cấu tạo, trạng thái, độ tan và phản ứng với natri khác nhau. Tính chất phụ thuộc cả thành phần và cấu tạo.
Công thức phân tử, công thức cấu tạo đầy đủ và thu gọn SGK trang 104