Phòng tránh ngộ độc khi ở nhà
Bài học nêu nguyên nhân ngộ độc, dấu hiệu thực phẩm hỏng và cách cất giữ, bảo quản an toàn.
Hiểu bài
Ngộ độc qua đường ăn uống có thể do thức ăn bị ruồi, muỗi đậu vào; thức ăn ôi thiu, mốc, hỏng hoặc quá hạn sử dụng; bảo quản thức ăn không cẩn thận; và uống thuốc không đúng cách. Học sinh quan sát dấu hiệu cho biết thức ăn, đồ uống đã hỏng, đồng thời kể thêm đồ dùng, thức ăn và đồ uống có thể gây ngộ độc nếu cất giữ sai. Bài học yêu cầu nêu cách bảo quản phù hợp, đọc ngày sản xuất, hạn sử dụng và chỉ dẫn bảo quản trên bao bì. Khi gặp tình huống người thân đau bụng nghi do ngộ độc, học sinh phải tìm sự hỗ trợ của người lớn thay vì tự xử lí tùy tiện.
Các tranh minh họa thực phẩm, đồ uống và đồ dùng được đánh số 2 đến 7, kèm bong bóng nói 'Có mùi thiu rồi mẹ ạ!' SGK trang 15