Thực hành: Chế biến, bảo quản thức ăn cho vật nuôi
Ủ chua cần phối trộn đều, nén chặt, buộc kín và bảo quản khô mát; kết quả phải được đánh giá cả về quy trình, sản phẩm và an toàn.
Hiểu bài
Thực hành chế biến, bảo quản thức ăn
Bài thực hành gồm chế biến thức ăn giàu tinh bột bằng lên men và chế biến, bảo quản thức ăn thô xanh bằng ủ chua. Với lên men, người học chuẩn bị nguyên liệu, dụng cụ và chế phẩm phù hợp, làm ẩm đều nguyên liệu rồi thực hiện theo quy trình. Với ủ chua, có thể dùng cỏ chăn nuôi, cây ngô sau thu hoạch, cây lạc hoặc nguồn thức ăn thô xanh phù hợp; muối cần được trộn với bột ngô hoặc cám gạo trước để phân bố đều.
Khi cho nguyên liệu vào túi ủ, thực hiện nhanh, cho từng lớp cao khoảng 15–20 cm rồi nén chặt toàn bộ bề mặt và các góc. Khi đầy phải buộc kín, ghi ngày ủ và bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh chuột, gián làm thủng túi khiến không khí xâm nhập, gây mốc và thối. Kết quả được tự đánh giá và đánh giá chéo theo quy trình, kĩ năng, sản phẩm, an toàn lao động và vệ sinh môi trường.