Dự án: Bữa ăn kết nối yêu thương

Bài 6 Dự án: BỮA ĂN KẾT NỐI YÊU THƯƠNG

Sau bài học này, em sẽ:

• Thiết kế được thực đơn một bữa ăn hợp lí cho gia đình.
• Tính toán sơ bộ được dinh dưỡng, chi phí tài chính cho một bữa ăn gia đình.

Bữa ăn gia đình không chỉ cung cấp năng lượng cho cơ thể, giúp con người sống khoẻ mạnh mà còn chứa đựng ý nghĩa sâu sắc.

<ins>Các bước xây dựng thực đơn</ins>

• Bước 1: Lựa chọn các món ăn.
• Bước 2: Ước lượng khối lượng của mỗi món ăn.
• Bước 3: Tính tổng giá trị dinh dưỡng của các món ăn trong thực đơn.
• Bước 4: Điều chỉnh khối lượng của các món ăn để phù hợp với nhu cầu dinh dưỡng của cả gia đình.
• Bước 5: Hoàn thiện thực đơn.

<ins>Tháp dinh dưỡng cân đối</ins>

• Hình 6.3 cho thấy mức ăn hạn chế, ăn ít, ăn có mức độ, ăn vừa phải và ăn đủ.
• Khuyến nghị đi kèm thể hiện mức dùng muối, đường, dầu mỡ, thịt, thuỷ sản, đậu phụ, quả chín, rau và lương thực.

KẾT NỐI NĂNG LỰC: Tham khảo bảng và hình để xây dựng thực đơn bữa ăn đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng của gia đình.