Chủ đề. Sử dụng các yếu tố tự nhiên, dinh dưỡng để rèn luyện sức khoẻ và phát triển thể chất
Môi trường, dinh dưỡng và nước cùng quyết định mức an toàn và hiệu quả vận động. Cần tránh không khí ô nhiễm, chú ý nắng nóng, ăn cân đối và bù nước thường xuyên.
Hiểu bài
Mục tiêu
Hiểu và sử dụng được các yếu tố tự nhiên, dinh dưỡng trong rèn luyện sức khoẻ và phát triển thể chất; trao đổi, giúp đỡ bạn cùng tập hiểu tầm quan trọng của dinh dưỡng và yếu tố tự nhiên đối với việc nâng cao sức khoẻ.
Môi trường tự nhiên
Các yếu tố môi trường tự nhiên và chế độ dinh dưỡng ảnh hưởng lớn đến việc rèn luyện sức khoẻ và phát triển thể chất. Tập luyện trong không khí ô nhiễm làm tăng nguy cơ bệnh lí hô hấp, tim mạch, giảm chức năng phổi và có thể dẫn đến viêm phế quản, cơn hen cấp tính, cao huyết áp hoặc đột quỵ. Khi nhiệt độ môi trường từ 34 °C trở lên, thân nhiệt tăng nhanh; nhiệt độ cơ thể thường ở khoảng 36,5–37 °C, còn 40 °C là mức cảnh báo nguy hiểm.
Dinh dưỡng và nước
Chất đạm hỗ trợ dự trữ glycogen, giảm đau nhức và sửa chữa, phục hồi cơ; cần chọn nguồn đạm đa dạng và hạn chế thực phẩm nhiều chất béo bão hoà. Chất béo cần thiết nhưng không nên chiếm quá nhiều khẩu phần; chất béo không bão hoà từ dầu ô-liu, các loại hạt và dầu cá được xem là lành mạnh. Vitamin và khoáng chất tham gia cấu tạo tế bào, chuyển hoá và các hoạt động sống.
Nước cần cho tái tạo tế bào, tạo dịch cơ thể và bài tiết mồ hôi để giảm nhiệt khi vận động. Tập cường độ cao có thể làm mất nước nhanh, vì vậy cần bù nước thường xuyên, không đợi đến khi khát. Hai nguyên tắc chính là bổ sung đủ chất đường để duy trì glycogen và uống đủ nước để bảo đảm điều nhiệt, bù lượng nước mất đi.