Ôn tập chương 6
Bài ôn tập hệ thống phản ứng khử, oxi hoá, cộng, iodoform, tính acid và ester hoá.
Hiểu bài
Ôn tập hợp chất carbonyl – carboxylic acid
Sơ đồ chương hệ thống phản ứng của hợp chất carbonyl $R-CO-R'$: phản ứng khử tạo alcohol; phản ứng cộng tạo sản phẩm có nhóm $OH$ và $CN$; aldehyde, khi $R'=H$, có thể bị oxi hoá; hợp chất có $R'=CH_3$ thích hợp tham gia phản ứng iodoform với $I_2/NaOH$.
Carboxylic acid $RCOOH$ thể hiện tính acid, phản ứng với Mg, CuO và $Na_2CO_3$ để tạo muối tương ứng. Với alcohol $R'OH$ và $H_2SO_4$ đặc, acid tham gia phản ứng ester hoá tạo $RCOOR'$.
Phần luyện tập yêu cầu xác định sản phẩm của propanal, ethanal, butanone và propanone; viết phản ứng của propanoic acid với Zn, MgO, $CaCO_3$ và methanol; đồng thời đặt bài toán tổng hợp ethyl benzoate từ acid và alcohol tương ứng.
Sơ đồ hệ thống hoá chương 6 SGK trang 153