Vai trò của nước và chất dinh dưỡng dối với sinh vật
Nước và chất dinh dưỡng cấu tạo cơ thể, cung cấp năng lượng và duy trì các quá trình sống.
Hiểu bài
Vai trò của nước và chất dinh dưỡng
Phân tử nước gồm hydrogen và oxygen, có tính phân cực. Nước là thành phần chủ yếu của tế bào và cơ thể sinh vật: ở người chiếm khoảng 70% khối lượng cơ thể, còn ở một số sinh vật sống dưới nước có thể vượt 90%. Nước là nguyên liệu và môi trường của nhiều quá trình sống như quang hợp, tiêu hoá và hấp thụ thức ăn; nước còn góp phần điều hoà nhiệt độ cơ thể. Chất dinh dưỡng cung cấp vật liệu cấu tạo và năng lượng. Protein tham gia cấu tạo tế bào và hỗ trợ trao đổi chất; carbohydrate là nguồn năng lượng chủ yếu; lipid dự trữ năng lượng, chống mất nhiệt và giúp hấp thụ một số vitamin; vitamin và chất khoáng tham gia cấu tạo và điều hoà hoạt động cơ thể.
Các nhóm thức ăn cung cấp chất dinh dưỡng SGK trang 125