Trao đối nước và chất dinh dưỡng ở thực vật
Rễ hấp thụ nước và khoáng; mạch gỗ, mạch rây và thoát hơi nước phối hợp vận chuyển chất.
Hiểu bài
Ở đa số thực vật, nước và chất khoáng hoà tan trong đất được tế bào lông hút hấp thụ vào rễ, đi vào mạch gỗ rồi vận chuyển lên thân và lá. Sự phát triển của bộ rễ ảnh hưởng lớn đến khả năng hấp thụ. Mạch gỗ chủ yếu vận chuyển nước và chất khoáng theo dòng đi lên. Chất hữu cơ được tổng hợp ở lá được vận chuyển theo mạch rây tới nơi sử dụng hoặc dự trữ như hạt, củ và quả. Thoát hơi nước ở lá tạo lực góp phần kéo nước lên, hỗ trợ khí khổng mở để $CO_2$ đi vào và giúp hạ nhiệt độ lá. Nhu cầu nước, ánh sáng và dinh dưỡng thay đổi theo loài, giai đoạn phát triển và thời tiết.
Sơ đồ rễ cây cắt ngang, có lông hút ở ngoài, tế bào vỏ rễ và mạch gỗ; nước và chất khoáng đi từ lông hút vào trong rễ. SGK trang 127