Ethylic alcohol
Tóm tắt
Ethanol là alcohol có nhóm $-OH$, dễ cháy, tan trong nước và có nhiều ứng dụng.
Hiểu bài
Ethylic alcohol (ethanol) có công thức phân tử $C_2H_6O$, công thức cấu tạo thu gọn $CH_3CH_2OH$. Nhóm $-OH$ liên kết với carbon tạo tính chất đặc trưng. Ethanol là chất lỏng không màu, có mùi đặc trưng, tan vô hạn trong nước và dễ cháy; khi cháy tạo carbon dioxide, hơi nước và toả nhiều nhiệt. Ethanol tác dụng với natri, được điều chế bằng lên men nguyên liệu chứa tinh bột hoặc từ ethylene. Ứng dụng gồm dung môi, dung dịch sát khuẩn, nhiên liệu sinh học và nguyên liệu tổng hợp. Lạm dụng đồ uống có cồn gây nhiều tổn hại sức khoẻ.
Một số ứng dụng của ethylic alcohol SGK trang 121