Trao đổi chất, sinh tr ưởng và sinh sản ở vi sinh vật
Vi sinh vật tổng hợp và phân giải chất rất nhanh, tăng trưởng theo phân đôi và chịu ảnh hưởng của nhiều yếu tố môi trường.
Hiểu bài
Trao đổi chất, sinh trưởng và sinh sản ở vi sinh vật
Vi sinh vật có thể tổng hợp các đại phân tử hữu cơ như đường đa, protein, nucleic acid và lipid từ chất đơn giản hấp thụ ở môi trường. Từ glucose, chúng tạo tinh bột dự trữ, cellulose, chitin hoặc peptidoglycan; các phản ứng tổng hợp cần năng lượng ATP.
Sinh tổng hợp carbohydrate ở vi sinh vật SGK trang 123
Vi sinh vật dị dưỡng hoại sinh thường tiết enzyme ra ngoài để phân giải chất hữu cơ phức tạp thành chất đơn giản rồi hấp thụ. Trong tế bào, chất đơn giản tiếp tục được phân giải bằng hô hấp hiếu khí, hô hấp kị khí hoặc lên men để giải phóng năng lượng.
Sinh trưởng của quần thể vi sinh vật là sự tăng số lượng tế bào. Nếu mỗi lần phân đôi số tế bào tăng gấp đôi, số tế bào sau $n$ lần phân chia được biểu diễn:
$$N=N_0\times 2^n.$$
Nhiệt độ, độ ẩm, pH, ánh sáng và áp suất thẩm thấu ảnh hưởng sinh trưởng. Kháng sinh có thể ức chế hoặc tiêu diệt vi khuẩn chọn lọc, nhưng lạm dụng làm tăng nguy cơ kháng thuốc.