Trao đổi nước và khoáng ở thực vật
Tóm tắt
Nước và khoáng được hấp thụ ở rễ, vận chuyển trong cây và gắn chặt với thoát hơi nước.
Hiểu bài
Nước là dung môi, nguyên liệu và môi trường của nhiều phản ứng sinh hoá, đồng thời tham gia vận chuyển các chất trong cây. Trao đổi nước diễn ra qua ba giai đoạn kế tiếp: hấp thụ ở rễ, vận chuyển trong thân và thoát hơi nước ở lá. Khoáng hoà tan trong nước nên trao đổi khoáng đi kèm trao đổi nước. Cây trên cạn hấp thụ nước và khoáng chủ yếu qua lông hút. Rễ hấp thụ nước theo cơ chế thụ động, còn ion khoáng có thể được hấp thụ thụ động hoặc chủ động. Các dạng ion tiêu biểu gồm $Ca^{2+}$, $Mg^{2+}$, $NO_3^-$, $NH_4^+$, $PO_4^{3-}$ và $K^+$.
Dạng hấp thụ và vai trò của một số nguyên tố khoáng SGK trang 10