Sản xuất và chế biến thức ăn chăn nuôi
Sản xuất thức ăn viên là chuỗi từ chọn nguyên liệu đến đóng bao; chế biến vật lí, hoá học, sinh học và tự động hoá giúp nâng chất lượng thức ăn.
Hiểu bài
Thức ăn chăn nuôi có thể được sản xuất theo phương pháp truyền thống hoặc thành thức ăn hỗn hợp hoàn chỉnh. Quy trình thức ăn viên gồm: chọn nguyên liệu đạt tiêu chuẩn, không mốc mọt; làm sạch, sấy khô và nghiền nhỏ; phối trộn theo tỉ lệ phù hợp đối tượng và giai đoạn phát triển; làm ẩm, gia nhiệt và ép viên; làm nguội, làm khô; đóng bao, ghi nhãn và bảo quản.
Các bước sản xuất thức ăn hỗn hợp dạng viên SGK trang 46
Chế biến thức ăn có thể dùng phương pháp vật lí như cắt ngắn, nghiền, nấu; phương pháp hoá học; hoặc phương pháp sinh học như lên men. Dây chuyền tự động thực hiện nghiền, phối trộn có định lượng, ép viên, sấy khô và đóng bao. Tự động hoá giúp tạo thức ăn có chất lượng đồng đều, đáp ứng yêu cầu sản xuất an toàn và hạn chế vi sinh vật gây hỏng trong bảo quản.