Sinh sản của cá và tôm
Sinh sản cá và tôm phụ thuộc đặc điểm loài và môi trường; hiểu mùa vụ, sức sinh sản và giai đoạn ấu trùng giúp tổ chức ương giống.
Hiểu bài
Khi thành thục sinh dục, sinh sản của đa số loài cá chịu tác động của nhiệt độ, độ mặn, oxygen hoà tan, dòng chảy, thời tiết, ánh sáng và thức ăn. Cá thường có tính mùa vụ, phần lớn thụ tinh ngoài và sức sinh sản lớn. Ví dụ sức sinh sản tương đối của cá chép khoảng 150 000–200 000 trứng/kg cá cái, cá tra khoảng 120 000–150 000 trứng/kg cá cái.
Ở tôm, tuổi thành thục được xác định theo tuổi và khối lượng. Tôm sú thành thục khoảng 8 tháng, tương ứng khoảng 90 g ở con đực và 100 g ở con cái; tôm thẻ chân trắng khoảng 10 tháng, tương ứng 40 g và 45 g. Trong ương tôm, thức ăn và lượng cho ăn thay đổi theo giai đoạn: giai đoạn Mysis kết hợp thức ăn nhân tạo và Artemia; hậu ấu trùng dùng thức ăn phù hợp và Artemia mới nở. Kĩ thuật ương phải phù hợp vòng đời, môi trường và kích thước con giống.