Phương pháp bảo quản và chế biến thức ăn thuỷ sản
Tóm tắt
Bài học trình bày cách bảo quản và chế biến thức ăn thuỷ sản phổ biến.
Hiểu bài
Bài 17. Phương pháp bảo quản và chế biến thức ăn thuỷ sản
- Thức ăn thuỷ sản cần được bảo quản đúng cách để kéo dài thời gian sử dụng và giữ chất lượng.
- Một số cách bảo quản được nêu trong bài là bảo quản lạnh và rã đông đúng trước khi dùng; với thức ăn sống, cần giữ điều kiện thích hợp.
- Chế biến thức ăn công nghiệp thực hiện ở quy mô lớn và cho sản phẩm có thời gian bảo quản dài hơn.