Công nghệ nuôi một số loài thuỷ sản phổ biến ở Việt Nam
Quy trình nuôi thay đổi theo loài và hệ thống; hiệu quả phụ thuộc vị trí, giống, thức ăn, môi trường, chăm sóc và thời điểm thu hoạch.
Hiểu bài
Công nghệ nuôi một số loài thuỷ sản
Bài học mô tả nuôi cá rô phi trong lồng, tôm thẻ chân trắng trong ao và ngao Bến Tre ngoài bãi triều. Với lồng cá rô phi trên sông, vị trí cần thoáng gió, mặt nước rộng, dòng chảy ổn định khoảng 0,2–0,3 m/s; tổng diện tích lồng nên dưới 0,2% diện tích mặt sông, mỗi cụm dưới 40 ô và các cụm cách nhau khoảng 50–100 m. Cá được cho ăn hai lần, khoảng 8–9 giờ và 15–16 giờ; lượng thức ăn khoảng 5–7% khối lượng cá trong 1–2 tháng đầu, sau đó 3–5%.
Nước nuôi tôm cần theo dõi các giới hạn như pH 6,5–8,5, DO ≥ 4 mg/L, amoni dưới 1 mg/L, độ trong ≥ 30 cm và độ kiềm 60–180 mg $CaCO_3$/L. Ngao giống phải khoẻ, vỏ sáng, không vỡ và đồng đều; hai vụ thả chính là tháng 4–6 và tháng 9–10, rải đều khi bãi ngập khoảng 10 cm.