Một số ứng dụng công nghệ cao trong nuôi thuỷ sản
RAS, Aquaponic và Biofloc tái sử dụng nước, chuyển hoá chất thải và hỗ trợ dinh dưỡng, qua đó nâng hiệu quả và giảm tác động môi trường.
Hiểu bài
Công nghệ cao trong nuôi thuỷ sản
Hệ thống nuôi tuần hoàn gồm bể nuôi, lọc cơ học, bể chứa, lọc sinh học và bể nước sạch. Nước từ bể nuôi qua trống lọc để loại chất thải rắn, sau đó vào bể chứa rồi được bơm qua giá thể có vi khuẩn. Tại lọc sinh học, các chất độc như $H_2S$, $NO_2^-$ và $NH_3$ được chuyển hoá thành chất ít độc hơn, đồng thời nước được bổ sung oxygen rồi quay lại bể nuôi. Khi kết hợp với trồng cây thuỷ canh, hệ thống được gọi là Aquaponic. Sơ đồ hệ thống aquaponic: bể cá, bể lắng, máy bơm nước, lọc sinh học, máy sục khí, luống thủy canh và các mũi tên tuần hoàn nước. SGK trang 106
Trong Biofloc, bổ sung nguồn carbon để tỉ lệ C/N khoảng 10:1 đến 20:1, tạo điều kiện cho vi khuẩn dị dưỡng chuyển chất hữu cơ, thức ăn thừa và chất thải thành sinh khối, tạo hạt biofloc làm thức ăn bổ sung và duy trì chất lượng nước. Công nghệ phù hợp với loài chịu chất rắn lơ lửng cao và tiêu hoá được protein biofloc, như tôm, cá rô phi hoặc cá chép.
