Nhân giống vô tính cây ăn quả

Hiểu bài

Bài học yêu cầu thực hiện được kĩ thuật nhân giống vô tính một số cây ăn quả phổ biến, đồng thời bảo đảm an toàn lao động và bảo vệ môi trường.

Giâm cành là phương pháp tạo cây con từ đoạn cành hoặc đoạn rễ đã cắt rời khỏi cây mẹ. Phương pháp này đơn giản, dễ làm và có hệ số nhân giống tương đối cao; hạn chế là bộ rễ cây con phát triển kém hơn cây từ hạt và cây giống có thể nhiễm bệnh từ cây mẹ. Ghép là phương pháp dùng một bộ phận sinh dưỡng của cây như mắt ghép, chồi ghép hoặc cành ghép gắn vào một cây khác là gốc ghép để tạo cây mới. Cây ghép có khả năng thích ứng cao, bộ rễ khỏe và khả năng chống chịu sâu bệnh tốt, nhưng thao tác đòi hỏi kĩ thuật cao.

Quy trình giâm cành đại diện gồm: chọn cành bánh tẻ khỏe, đủ mắt và không sâu bệnh; cắt thành đoạn dài khoảng 5–10 cm, có 2–4 lá và cắt bớt phiến lá; nhúng gốc cành sâu 1–2 cm trong dung dịch kích thích ra rễ khoảng 5–10 giây hoặc theo hướng dẫn; cắm cành hơi nghiêng, sâu 3–5 cm, theo khoảng cách 5 cm × 5 cm hoặc 10 cm × 10 cm; tưới giữ ẩm và kiểm tra sau 10–15 ngày. Khi rễ ra nhiều, dài và chuyển từ trắng sang vàng thì chuyển cây ra vườn ươm.

Hai chậu cây non, bên trái có kéo đang cắt ngọn thân; bên phải thân cây đã được cắt ngắn, đầu cành quấn băng. SGK trang 19

Khi thực hành ghép theo nhóm, sách yêu cầu hoàn thành khoảng 5–10 mắt ghép, chú ý an toàn lao động và vệ sinh môi trường. Việc đánh giá xem xét sự chuẩn bị, tuân thủ quy trình, thao tác đúng kĩ thuật và chất lượng sản phẩm.