Kĩ thuật trồng và chăm sóc cây chuối
Chuối có rễ chùm, thân thật dưới đất và thân giả trên mặt đất. Cây cần ấm, nhiều nước nhưng không chịu úng; gió và cấu tạo cây làm tăng nguy cơ đổ nên phải trồng, chăm sóc và chống đỡ phù hợp.
Hiểu bài
Cây chuối có tên khoa học Musa sp. Rễ thuộc loại rễ chùm, gồm rễ ngang và rễ thẳng. Rễ ngang mọc quanh củ, phân bố ở lớp đất mặt, sinh trưởng khỏe và hút nước, dinh dưỡng; rễ thẳng mọc dưới củ, chủ yếu giúp cây đứng vững. Thân thật là thân củ nằm dưới đất; phần trên mặt đất là thân giả hình trụ do các bẹ lá xếp chồng, cao khoảng 3–4 m và đường kính 20–30 cm tùy loại. Lá lớn, phiến có thể rộng 0,6 m và dài 3 m nên cây dễ mất nước. Hoa mọc thành chùm, gồm hoa cái, hoa lưỡng tính và hoa đực; chỉ hoa cái phát triển thành quả. Quả tạo thành nải trên trục hoa, nhiều nải hợp thành buồng.
Chuối sinh trưởng tốt trong khoảng 25–35 °C; dưới 16 °C cây phát triển chậm và dưới 12 °C thì ngừng sinh trưởng. Cây cần nhiều nước nhưng không chịu ngập úng; vùng phù hợp có lượng mưa khoảng 1 200–2 400 mm/năm, phân bố đều. Ánh sáng thích hợp khoảng 1 000–10 000 Lux; giai đoạn ra hoa, mang quả cần nhiều ánh sáng. Đất nên thoát nước tốt và có pH 6,0–7,4. Gió mạnh làm tăng thoát hơi nước, rách lá và gãy đổ cây.
Ở phía Nam, thời vụ phù hợp là từ đầu đến giữa mùa mưa, tháng 5–8; phía Bắc trồng vụ xuân tháng 2–4 hoặc vụ thu tháng 8–10. Chuối tiêu thường trồng 2 m × 2–2,5 m; chuối tây 2 m × 2–2,8 m. Hố có kích thước 40 cm × 40 cm × 40 cm; lượng bón lót được nêu là khoảng 15 kg phân hữu cơ và 380–410 g supe lân mỗi hố.
Sơ đồ bón phân cho chuối với ba hình a, b, c; ghi vùng rải phân và khoảng cách 20–30 cm, 30–60 cm quanh gốc cây. SGK trang 58
Cây chuối dễ đổ ngã. Biện pháp được nêu gồm dựng cây nghiêng và vun gốc sớm; khi cây ra buồng, dùng một hoặc hai cọc đỡ cổ buồng; hoặc buộc dây vào thân giả gần cổ buồng rồi neo theo hướng thích hợp để giữ cây đứng thẳng.