Alcohol
Tóm tắt
Bài giới thiệu alcohol, cách phân loại, danh pháp và vai trò của liên kết hydrogen.
Hiểu bài
Alcohol là hợp chất hữu cơ có nhóm hydroxyl -OH liên kết với carbon no; có thể là alcohol no, không no hay alcohol thơm, và có thể là alcohol đơn chức hoặc đa chức. Bài học cũng giới thiệu bậc alcohol và quy tắc gọi tên theo danh pháp thay thế.
Liên kết hydrogen giữa các phân tử alcohol giải thích xu hướng nhiệt độ sôi và độ tan trong nước.