Hỗn hợp các chất

Hiểu bài

Hỗn hợp và dung dịch

Chất tinh khiết chỉ gồm một chất và có tính chất xác định; hỗn hợp chứa từ hai chất trở lên. Khi đường tan, các hạt đường phân bố đồng đều trong nước: đường là chất tan, nước là dung môi và nước đường là dung dịch. Dung dịch là hỗn hợp đồng nhất của dung môi với chất tan, thường trong suốt.

Huyền phù là hỗn hợp không đồng nhất có hạt rắn lơ lửng trong chất lỏng; nhũ tương gồm các giọt chất lỏng phân bố trong chất lỏng khác không tan hoặc ít tan vào nhau. Chất rắn, lỏng và khí đều có thể tan; nhiệt độ có thể ảnh hưởng tốc độ và lượng chất tan.

Sự tạo thành dung dịch đường SGK trang 56