Thực hành: Nhận biết một số phân tử sinh học
Tóm tắt: Bài thực hành giúp nhận biết một số phân tử sinh học bằng thí nghiệm đơn giản.
Đọc trong sáchNội dung bài học
THỰC HÀNH: NHẬN BIẾT MỘT SỐ PHÂN TỬ SINH HỌC
I. YÊU CẦU CẦN ĐẠT Sau khi học xong phần thực hành, học sinh cần đạt được các yêu cầu sau:
- Tiến hành được thí nghiệm nhận biết các thành phần hoá học có trong mẫu.
- Nhận biết lipid bằng phép thử nhũ tương.
- Quan sát hiện tượng tạo kết tủa đỏ gạch của copper(I) oxide (Cu2O) trong phản ứng nhận biết một số chất.
Bài thực hành yêu cầu làm thí nghiệm, quan sát hiện tượng và ghi báo cáo theo mẫu.
Gợi ý học bài
Được biên soạnKhi làm thực hành, chú ý đúng thao tác và so sánh màu sắc, trạng thái của mẫu trước và sau phản ứng. Chỉ ghi lại kết quả quan sát được, không tự suy diễn thêm.
Kiến thức cần nhớ
- carbohydrate
- lipid
- phép thử nhũ tương
Từ vựng
- nhũ tương
- hỗn hợp đục hình thành khi lipid phân tán trong nước
- Cu2O
- chất rắn màu đỏ gạch xuất hiện trong một số phản ứng nhận biết đường khử
- mẫu thử
- vật liệu được đem đi kiểm tra trong thí nghiệm
Tự kiểm tra
Bài thực hành dùng phép thử nào để nhận biết lipid?
Phép thử nhũ tương.
Kết quả quan sát nào gợi ý có carbohydrate khử?
Xuất hiện kết tủa đỏ gạch Cu2O.
Hạn chế bài học
- Representative excerpt only; diagrams, tables, and full exercises omitted.