Dự án: Tính toán chi phí bữa ăn theo thực đơn

Hiểu bài

Nhiệm vụ của dự án là tính chi phí cho một bữa ăn theo thực đơn cho trước. Tiến trình gồm ba bước: (1) xác định khối lượng thực phẩm cần dùng; (2) xác định giá hiện tại của từng thực phẩm; (3) tính tổng chi phí theo bảng gồm nội dung, đơn vị tính, số lượng, đơn giá ước tính và chi phí dự tính.

Khi đơn giá tính theo kilôgam, số lượng ghi bằng gam phải được đổi sang kilôgam trước khi nhân. Công thức đại diện là:

[ \text{Chi phí một thực phẩm}=\text{Số lượng}\times\text{Đơn giá}. ]

Ví dụ trong bảng: thịt gà nạc có số lượng 0,18 kg và đơn giá 150 000 đồng/kg nên chi phí dự tính là 27 000 đồng; thịt bò 0,25 kg với 250 000 đồng/kg cho chi phí 62 500 đồng. Với thực phẩm tính theo quả hoặc chai, sử dụng trực tiếp số lượng và đơn giá tương ứng, chẳng hạn 12 quả trứng cút với giá 800 đồng/quả được ghi chi phí 9 600 đồng.

Bảng thực đơn, thực phẩm, đơn vị tính và số lượng SGK trang 41

Sau khi tính từng dòng, cộng các khoản để có tổng chi phí bữa ăn. Kết quả cần giữ thống nhất đơn vị, ghi rõ dữ liệu khảo sát và có thể báo cáo, tự đánh giá quá trình thực hiện dự án.