Bìa SGK Công nghệ 9 - Trải nghiệm nghề nghiệp Mô đun Chế biến thực phẩm

Sách giáo khoa 2026-2027

Công nghệ 9 - Trải nghiệm nghề nghiệp Mô đun Chế biến thực phẩm

Đọc trực tuyến đầy đủ 70 trang, tra cứu nhanh theo mục lục và tiếp tục đúng nơi bạn đã dừng lại.

Lớp 9Công nghệNXB Giáo dục Việt Nam
Đọc từ đầu
Tải PDF · 44,3 MB

Nội dung sách

Mục lục Công nghệ 9 - Trải nghiệm nghề nghiệp Mô đun Chế biến thực phẩm

  1. Hướng dẫn sử dụng sáchTrang 2
  2. Lời nói đầuTrang 3
  3. Bài 1: Thành phần dinh dưỡng trong thực phẩmTrang 5
  4. Bài 2: Lựa chọn và bảo quản thực phẩmTrang 13
  5. Bài 3: Một số ngành nghề liên quan đến chế biến thực phẩmTrang 23
  6. Ôn tập Chương ITrang 28
  7. Bài 4: An toàn lao động và an toàn vệ sinh thực phẩmTrang 30
  8. Chủ đề: CHƯƠNG II. TÓ CHỨC VÀ CHẾ BIẾN MÓN ĂNTrang 30
  9. Bài 5: Dự án: Tính toán chi phí bữa ăn theo thực đơnTrang 40
  10. Bài 6: Chế biến thực phẩm có sử dụng nhiệtTrang 44
  11. Bài 7: Chế biến thực phẩm không sử dụng nhiệtTrang 59
  12. Ôn tập Chương IITrang 65
  13. Giải thích một số thuật ngữ dùng trong sáchTrang 67

Cùng môn học

Bìa SGK Công nghệ 9 - Định hướng nghề nghiệpCông nghệ 9 - Định hướng nghề nghiệpLớp 9Bìa SGK Công nghệ 9 - Trải nghiệm nghề nghiệp Mô đun Lắp đặt mạng điện trong nhàCông nghệ 9 - Trải nghiệm nghề nghiệp Mô đun Lắp đặt mạng điện trong nhàLớp 9Bìa SGK Công nghệ 9 - Trải nghiệm nghề nghiệp Mô đun Trồng cây ăn quảCông nghệ 9 - Trải nghiệm nghề nghiệp Mô đun Trồng cây ăn quảLớp 9Bìa SGK Công nghệ 8Công nghệ 8Lớp 8Bìa SGK Công nghệ 10 - Công nghệ trồng trọtCông nghệ 10 - Công nghệ trồng trọtLớp 10Bìa SGK Công nghệ 10 - Thiết kế và công nghệCông nghệ 10 - Thiết kế và công nghệLớp 10Bìa SGK Công nghệ 7Công nghệ 7Lớp 7Bìa SGK Công nghệ 11 - Công nghệ chăn nuôiCông nghệ 11 - Công nghệ chăn nuôiLớp 11